Barbacoa 2016-10-26T17:39:00+00:00

Podemos renunciar a muchas cosas, pero toda fiesta al aire libre da miles de matices que no podría recoger ni el más maravilloso de los artistas. Abundemos en la felicidad del olor de la leña solo: hay algo de homoerectus en ese olor que se te adentra, hay algo atávico en hacer el fuego y hay algo de maravilloso en la liturgia. La barbacoa lo tiene todo para el placer: el de hacerla, el de rodearla, el de comerla con las manos y uñas ya negras y chorreantes con nuestra parte carnívora y voraz ¡a dentellada viva! 

Loading...

POLLO AL ROMERO Y LIMÓN – Un placer argárico

15 septiembre, 2015|0 Comments

PESTOREJO A LA BRASA- El placer mesolítico

21 julio, 2015|8 Comments

SALCHIPAPA – Como, luego existo

30 junio, 2015|1 Comment

  • Pimientos-agridulces

PIMIENTOS AGRIDULCES – El pinball de lo agridulce

28 febrero, 2016|0 Comments

CHUTNEY DE MANGO – Transmigración del alma con orejones

22 enero, 2016|0 Comments

PASTA DE BERENJENAS – La especialidad de los umbrales

25 septiembre, 2015|1 Comment

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS – El pimiento nihilista y su vacío

21 agosto, 2015|3 Comments

SALSA TAQUERA ROJA

11 noviembre, 2016|1 Comment

  • Salsa Guacamole

SALSA GUACAMOLE – Azteca-Español Español-Azteca

21 febrero, 2016|1 Comment

SALSA DE PEREJIL, AJO Y ACEITE DE OLIVA

16 septiembre, 2015|3 Comments

CONFITURA DE LIMÓN

12 agosto, 2015|0 Comments