Lanzamos BOCATA de Jonas Cramby · El homenaje definitivo al bocata en 100 sabrosas recetas procedentes de todo el mundo.
Fecha de salida: 18/05/2022
ISBN: 978-84-124508-3-5
Colección: Comerse el mundo
Precio: 20,95
176 páginas / 18x24 cm
Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología.
David Asher, un maestro quesero fuera de lo común, nos entrena en la elaboración de más de 40 tipos de quesos distintos en una apuesta por un queso elaborado en casa a partir de métodos tradicionales de fermentación e ingredientes naturales.
Tras casi nueve años y cientos de alumnos de todas partes del mundo, ha llegado la hora de trasladar al papel todos los secretos delas cheesecakes de Aliter Dulcia. Un trabajo de dos años materializado en más de 80 recetas y una edición de lujo.
Beca Emilia Pardo Bazán de literatura gastronómica para escritores/as en residencia.
Las recetas de las películas del Studio Ghibli
Tambien dispobible en librerías y centros especializados.