BATIDO DE PLÁTANO Y ALMENDRA

02.06.2015

Al principio es un aria para solista plátano, aunque debe advertirse el moderato de almendras dentro de la cantata. Cuando llegas al punto 3 de la receta es molto vivace y suena, cómo suena el repiqueteo de la percusión del hielo. Entonces, el silencio, ese breve silencio antes del pitido de la máquina que indica el inicio de la ovación y vierte y sirve. Saluda después al respetable.

Batido de platano y almendra

Nos encanta prepararnos un batido para desayunar y aprovechamos sobre todo el fin de semana para hacerlo. Esta receta que os presentamos surgió en realidad de una equivocación: pusimos almendras en lugar de cacahuetes sin sal como mandaba la receta original y, nos gustó tanto, que decidimos dejarlo en esta nueva versión. De todas formas, te recomendamos que pruebes a hacer las dos a ver con cuál te quedas tú.

(Para 0,4 litros aproximadamente)

  • 50 gr. de almendras sin sal
  • 1 plátano (aprox. 100 gr.)
  • 300 gr. de leche
  • 25 gr. de miel
  • 100 gr. de hielo

Con Thermomix u otro robot de cocina

1. Poner en el vaso los 50 gr. de almendras sin sal (en nuestro caso incluso las pusimos crudas) y triturar 5 seg/vel 7.

2. Añadir el plátano y triturar otros 5 seg/vel 7.

3. Incorporar los 300 gr. de leche, 25 gr. de miel, 100 gr. de hielo y programar 40 seg/vel 7.

4. Servir enseguida.

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