FINANCIEROS DE COCO Y CHOCOLATE

13.01.2021

¡Más rápido y resultón imposible! Sabemos que no quieres cometer excesos con el dulce en estas fechas, pero, ¿quién puede resistirse a un bocadito de coco y chocolate?

Para 8 moldes pequeños o 6 medianos

Coco rallado 50 g 

Harina de coco (o normal) 50 g

Mantequilla derretida 75 g

Azúcar 150 g

Claras de huevo 4

2 onzas de chocolate negro para postres

Una pizca de sal

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar en un cuenco el coco rallado, el azúcar, la harina y la sal.

Batir las claras a punto de nieve.

Incorporar la masa de coco poco a poco y mezclar con la espátula sin remover de manera brusca.

Finalmente agregar la mantequilla derretida a la mezcla.

Rellenar los moldes con la preparación y finalmente colocar un trozo de chocolate en el interior.

Hornear durante 20 minutos aproximadamente.

  • ¿Te ha gustado?

Artículos relacionados

Pastel de mango (compota, fruta cocida)

Pastel de mango (compota, fruta cocida)

23.11.2021

Un pastel sin temporada, sácale partido a esas conservas que llevan meses en la despensa.

CHEESECAKE FRÍA de mascarpone, mango y ciruela

CHEESECAKE FRÍA de mascarpone, mango y ciruela

02.08.2021

Cheesecake fría de mascarpone, mango y ciruela (sin gelatina).

GALLETAS DE COCO (Sin harina)

GALLETAS DE COCO (Sin harina)

22.07.2021

Que viene el coco y te comerá. NOT TODAY!

PASTEL FONDANT DE KÉFIR

PASTEL FONDANT DE KÉFIR

01.06.2021

Aquí os dejamos los ingredientes y la elaboración de este saludable pastel a base de kéfir.

Estamos deseando leerte