TIRAMISÚ DE PISTACHO Y NUTELLA

21.07.2020

¡Estamos aquí para pervertirte! Tiramisú + Nutella + Pistachos y somos conscientes de que a esta receta le falta un chorrito de licor, pero eso lo dejamos a tu elección.

tiramisu-nutella-pistacho

  • 350g Bizcochos de soletilla o de huevo
  • 500g Mascarpone
  • 4 Huevos
  • 150g Crema de chocolate y avellanas (nutella)
  • 100g Pistachos troceados
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 300 ml de matcha o café
  • Un chorrito de licor al gusto

1 Separar las claras de las yemas y mezclar las cuatro yemas con las cuatro cucharadas de azúcar, batir hasta obtener una crema espumosa y homogénea.

2 En otro recipiente montar las claras a punto de nieve y reservar.

3 Mezclar los 500 g de queso mascarpone con la mezcla de yemas y azúcar y finalmente añadir las claras montadas y batir a mano hasta que este bien mezclado todo. ¡Ya tenemos la crema lista!

Para montar el tiramisú

1 Poner un poco de la crema en el fondo del molde, fuente o vaso elegido.

2 Bañar los bizcochos de soletilla en el té matcha o café y colocar por capas

3 Añadir una capa de crema, algunos pistachos troceados y un poco de Nutella.

4 Colocar otro estrato de bizcochos (recomendamos no dejarlos muy duros, pero tampoco demasiado blandos)

5 Finalmente colocar otra capa de crema y decorar con mas Nutella y pistachos.

tiramisu-nutella-pistacho

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