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TARTA DE CRÊPES Y MASCARPONE – La arquitectura gastronómica de la Ilustración

Tarta de crêpes y mascarpone Así como se hace hoy un edificio de hormigón y cristal en Rennes partiendo [...]

PUDIN DE SEMOLINA CON COMPOTA DE FRESA Y CARDAMOMO – El postre del entierro de Blas

Pudin de semolina con compota de fresa y cardamomo Él era tan cursi que supo que el mundo le [...]

PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS – Declaraciones desde el asteroide B-612

Pastel de chocolate y almendras A los mayores les gustan las cifras. Cuando se les habla de una tarta, [...]

TARTA DE FRUTA FRESCA Y CREMA PASTELERA A LA VAINILLA – El idealismo alemán y la crema pastelera

Tarta de fruta fresca y crema pastelera a la vainilla El huevo, la leche, la harina, la canela son [...]

TARTA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS – La frambuesa se piensa tarta

Tarta de chocolate y frambuesas Si la frambuesa escribiera, ¿hablaría con el eco de sí misma?: “esa frambuesa que [...]

TARTA MERENGADA – Manual para cortar una torta a través del espejo

Tarta Merengada -¡Pero qué fastidio! -dijo Alicia- Ya he cortado varios trozos, pero todos se vuelven a unir otra [...]

TORTA DELLA NONNA (VERSIÓN TARTALETA) – Declaración de amor con permiso de la academia

Torta della nonna Él le dijo a ella -¡qué hermosa abertura anterior del tubo digestivo tienes!- y ella le [...]