La cocina puede ser muchas cosas: desde hacer violencia con recetas de cabezas degolladas de cabritos, o hacer el amor con recetas de casquería y su ajito latiendo dentro (no olvidemos que el corazón es casquería, amamos con toda nuestra casquería); pero también puede ser una forma de democracia activa, democracia de un cóctel que alterna el gobierno del hielo por el limón o de filosofía de una tortilla que plantea su existencia con un huevo solo y lo que les rodea de historia cultural.
La cocina está llena de convenciones, cuestionarlas es también una obligación moral a nuestro juicio.
¿Eres un apasionado de la cocina japonesa? Necesitas esta receta y este libro.
Pocas ciudades aúnan tantos atractivos como para hacernos volver continuamente y permitirnos continuar aprendiendo y disfrutando.
Vamos a ser totalmente sinceros, lo mejor de esta ensalada es su salsa.
El mosaico de colores que compone el bibimbap no es nada menos que un reflejo del mundo y del universo.
Cerdo asado lentamente, deshilachado y mezclado con salsa barbacoa ...
Esta versión de los rollitos de canela de Joan Seguí de Forn Sant Francesc se encuentra en su primer libro.
El próximo 15 de junio se celebra la cena maridaje inspirada en la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología.
Hay que probarlos con mantequilla y mermelada, aunque de todas formas pueden acompañar casi cualquier plato ...
Homenajeamos a los bocadillos que nos salvan de cualquier apuro, los que nos deleitan y no decepcionan. He aquí 10 bocatas clásicos españoles.
En la década de los 30, dos hermanos vendedores de hotdogs en Filadelfia hicieron historia al rellenar un pan de perrito con ...
A mediados del siglo XVIII, «bocadillo» definía al alimento que solían consumir los trabajadores del campo ...