Desde 2014 imparte cursos online a nivel internacional y en escuelas de cocina por toda España.

Regenta, junto a su mujer Joana, desde hace 12 años la panadería-pastelería Forn Sant Francesc en Inca, Mallorca.

Es la voz detrás de Orangette, considerado el mejor blog de comida del mundo por el London Times.

Tove Nilsson es una chef, sumiller y escritora gastronómica sueca que ha orientado su vida en hacer sorber ramen a todo el mundo.

La pasión por la cocina le viene de su abuela, de su madre y suegra, de quienes aprendió la tradición culinaria de la comunidad tártara de Crimea.