Pan Tartine

Pan Tartine

La biblia del pan

Col&Col Ediciones

Col&Col Ediciones es una editorial independiente con sede en Málaga que empezó su andadura en 2015 como un blog gastronómico. En un mundo sometido a las modas, pretendemos que nuestros libros sean atemporales, libros creados para lectores interesados en la gastronomía en su sentido más amplio, en todas sus manifestaciones, libros que sirvan para informar, innovar y entretener.

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21
Oct

Pan Tartine ¡Ya a la venta!

A la venta en librerías y centros especializados

Disponible también en versión digital.

18
Oct

Dulces todo el año ¡Disponible preventa!

🧁DULCES TODO EL AÑO - 80 recetas para disfrutar en cada estación

@teresa_vivancos, @AnaCocinitas, @jaleo en la cocina & @Ilovebundtcakes.
 
Fecha salida: 11 noviembre
 

 

21
Sep

Pan Tartine ¡Preventa disponible!

🥖La biblia del pan para toda una generación de panaderos aficionados y profesionales, ya disponible en español. Chad Robertson (Traducción de Ibán Yarza, fotografías de Eric Wolfinger)

Salida a la venta 21 de octubre 2020

SNICKERDOODLES DE ZANAHORIA Y MANZANA

SNICKERDOODLES DE ZANAHORIA Y MANZANA

13.10.2020

Hace algunos días preparamos estas galletas de zanahoria y manzana...

HISTORIA MENUDA Y FILOSOFÍA BARATA DE PAN CON CHORIZO

HISTORIA MENUDA Y FILOSOFÍA BARATA DE PAN CON CHORIZO

09.10.2020

El pan es, démosle gracias, el sustento más sólido que existe...

GALLETAS SHORTBREAD

GALLETAS SHORTBREAD

02.10.2020

Una elaboración rápida y sencilla con un resultado refinado y lujoso.

TRENZA BRIOCHE FÁCIL

TRENZA BRIOCHE FÁCIL

24.09.2020

Esta es la clásica receta de masa levada que quieres tener siempre a mano.