La cocina japonesa ilustrada

La cocina japonesa ilustrada

Un libro completamente ilustrado para adentrarse en la cultura gastronómica japonesa a través de recetas y curiosidades.

Col&Col Ediciones

Col&Col Ediciones es una editorial independiente con sede en Málaga que empezó su andadura en 2015 como un blog gastronómico. En un mundo sometido a las modas, pretendemos que nuestros libros sean atemporales, libros creados para lectores interesados en la gastronomía en su sentido más amplio, en todas sus manifestaciones, libros que sirvan para informar, innovar y entretener.

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18
May

BOCATA 🥪

Lanzamos BOCATA de Jonas Cramby · El homenaje definitivo al bocata en 100 sabrosas recetas procedentes de todo el mundo.

Fecha de salida: 18/05/2022

ISBN: 978-84-124508-3-5

Colección: Comerse el mundo

Precio: 20,95

176 páginas / 18x24 cm

 

09
Feb

🍷 Wine Folly: Edición Magnum: La guía maestra del vino

Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología. 

24
Nov

El arte de hacer queso

David Asher, un maestro quesero fuera de lo común, nos entrena en la elaboración de más de 40 tipos de quesos distintos en una apuesta por un queso elaborado en casa a partir de métodos tradicionales de fermentación e ingredientes naturales.

Un tour por los bocatas españoles

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17.05.2022

Homenajeamos a los bocadillos que nos salvan de cualquier apuro, los que nos deleitan y no decepcionan. He aquí 10 bocatas clásicos españoles.

Receta de Philly Cheesesteak del libro "Bocata"

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04.05.2022

En la década de los 30, dos hermanos vendedores de hotdogs en Filadelfia hicieron historia al rellenar un pan de perrito con ...

¡Un bocata, por favor!

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28.04.2022

A mediados del siglo XVIII, «bocadillo» definía al alimento que solían consumir los trabajadores del campo ...

Dorayaki relleno de anko

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24.04.2022

¿Eres un apasionado de la cocina japonesa? Necesitas esta receta y este libro.