Col&Col Ediciones es una editorial independiente con sede en Málaga que empezó su andadura en 2015 como un blog gastronómico. En un mundo sometido a las modas, pretendemos que nuestros libros sean atemporales, libros creados para lectores interesados en la gastronomía en su sentido más amplio, en todas sus manifestaciones, libros que sirvan para informar, innovar y entretener.
A la venta en librerías y centros especializados
Disponible también en versión digital.
🧁DULCES TODO EL AÑO - 80 recetas para disfrutar en cada estación
🥖La biblia del pan para toda una generación de panaderos aficionados y profesionales, ya disponible en español. Chad Robertson (Traducción de Ibán Yarza, fotografías de Eric Wolfinger)
Salida a la venta 21 de octubre 2020
Hace algunos días preparamos estas galletas de zanahoria y manzana...
El pan es, démosle gracias, el sustento más sólido que existe...
Una elaboración rápida y sencilla con un resultado refinado y lujoso.
Esta es la clásica receta de masa levada que quieres tener siempre a mano.
