NOLA. La cocina de Nueva Orleans

NOLA. La cocina de Nueva Orleans

Adéntrate en la gastronomía de Nueva Orleans de la mano de Matthew Scott, regente y chef del restaurante Gumbo.

Col&Col Ediciones

Col&Col Ediciones es una editorial independiente con sede en Málaga que empezó su andadura en 2015 como un blog gastronómico. En un mundo sometido a las modas, pretendemos que nuestros libros sean atemporales, libros creados para lectores interesados en la gastronomía en su sentido más amplio, en todas sus manifestaciones, libros que sirvan para informar, innovar y entretener.

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18
May

BOCATA 🥪

Lanzamos BOCATA de Jonas Cramby · El homenaje definitivo al bocata en 100 sabrosas recetas procedentes de todo el mundo.

Fecha de salida: 18/05/2022

ISBN: 978-84-124508-3-5

Colección: Comerse el mundo

Precio: 20,95

176 páginas / 18x24 cm

 

Hablemos de chocolate

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13.09.2022

Desde los rituales aztecas hasta las chocolaterías europeas, ¡el periplo del chocolate no ha hecho más que empezar!

El arte de bentō

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12.09.2022

El bentō es una forma de almuerzo japonés que está conquistando el mundo, pero ¿sabías que su tradición se remonta al Japón del siglo XII?

Ensalada de col lombarda, dátiles y nueces.

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18.08.2022

Esta es una ensalada crujiente y muy sabrosa

Pastel de manzana caramelizada y frutos secos

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11.08.2022

Tiene el sabor de antes y se prepara como lo hacían nuestras madres y abuelas ...