Ai Ventura

Ai Ventura

Se formó como repostera en Japón y durante muchos años dirigió su propia pastelería en Tokio, llamada Patisserie Bon Aibon.

Ana Antequino

Ana Antequino

En 2013 decidió abrir un blog de cocina para que no se perdieran las recetas de su abuela y de su madre.

Beatriz Quevedo

Beatriz Quevedo

En 2011 creó su primer blog como recopilatorio de sus primeras recetas. Más fundó I Love Bundt Cakes.

Dan Saladino

Dan Saladino

Conocido por su trabajo en la preservación de alimentos tradicionales.

Florencia Abella

Florencia Abella

Es originaria de Campana, a las afueras de Buenos Aires, en pleno corazón del asado.

Isabel Pérez

Isabel Pérez

Bloguera, repostera y creadora de Aliter Dulcia. Imparte cursos online y en escuelas de cocina.

Laure Kié

Laure Kié

Es escritora de libros de cocina japonesa. Nació en Tokio, de madre japonesa y padre francés.

Alicia Kennedy

Alicia Kennedy

Escritora neoyorquina radicada en San Juan, Puerto Rico. Cada semana envía un boletín sobre cultura gastronómica, política y medios, From the Desk of Alicia Kennedy.

Ana Luisa Islas

Ana Luisa Islas

Es periodista y escritora mexicana. Es migrante, e hija, nieta y bisnieta de migrantes, como canta Drexler.

Chad Robertson

Chad Robertson

Es panadero y cofundador junto a su mujer, Liz Prueitt, de la mítica Tartine Bakery de San Francisco.

Diana Ault

Diana Ault

Diana Ault lleva haciendo experimentos culinarios y viendo anime desde que era muy pequeña.

Hélène Jawhara Piñer

Hélène Jawhara Piñer

Doctora en Historia medieval e Historia de la alimentación y especialista en cocina sefardí.

Joan Seguí

Joan Seguí

Regenta, junto a su mujer Joana, desde hace 12 años la panadería-pastelería Forn Sant Francesc en Inca.

Luna Kyung

Luna Kyung

Es coreana, aunque lleva más de 20 años instalada en París. Es autora de varias obras culinarias.

Ana Abellán

Ana Abellán

Bloguera gastronómica y amante de la gastronomía malagueña y sus recetas más tradicionales.

Aran Goyoaga

Aran Goyoaga

Es una repostera de cuarta generación, autora de libros de cocina, estilista gastronómica y fotógrafa. 

Daniel Lindeberg

Daniel Lindeberg

Lleva más de dos décadas dedicado al mundo de la repostería.

David Asher

David Asher

Un apasionado del queso y un defensor del saber hacer artesanal y tradicional.

Iñaki Mayora

Iñaki Mayora

Desde 2012 alimenta su blog Jaleo en la Cocina y uno de los blogueros cocineros de Canal cocina. 

Jonas Cramby

Jonas Cramby

Trabaja como escritor independiente, columnista y periodista gastronómico.

Madeline Puckette y Justin Hammack

Madeline Puckette y Justin Hammack

Los creadores del portal winefolly.com, la web más importante del mundo sobre formación en vinos.

Matthew Scott

Matthew Scott

Chef y apasionado de la cocina de Nueva Orleans, su lugar de origen. 

Mercedes Cebrián

Mercedes Cebrián

Ha publicado el libro de memorias sobre música y gastronomía Cocido y violonchelo, así como poemarios y novelas.

Minh-Tri Vo

Minh-Tri Vo

Tres jóvenes artistas franceses amantes del diseño gráfico, el cine y la buena cocina.

Molly Wizenberg

Molly Wizenberg

Es la voz detrás de Orangette, considerado el mejor blog de comida del mundo por el London Times.

Rick Martínez

Rick Martínez

es el presentador de la serie «Pruébalo» del canal de YouTube Babish Culinary Universe y de la serie de Food52 titulada «Sweet Heat». 

Silvia González

Silvia González

Nació en Bilbao, creció en León y ahora regenta en Barcelona una pastelería, Sil’s Cakes.

Xesc Reina

Xesc Reina

El maestro charcutero catalán afincado en Mallorca reconocido por revolucionar la elaboración de embutidos y productos cárnicos.

Tove Nilsson

Tove Nilsson

Chef, sumiller y escritora gastronómica. En sus propios libros ella escribe, diseña los platos y los cocina. 

Teresa Vivancos

Teresa Vivancos

Empezó en el mundo de las redes sociales animada por sus hijos. Ahora tiene miles de seguidores.

Tommy Myllymäky

Tommy Myllymäky

Uno de los cocineros nórdicos más reconocidos en Europa y autor de varios libros. 

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