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Ai Ventura
Se formó como repostera en Japón y durante muchos años dirigió su propia pastelería en Tokio, llamada Patisserie Bon Aibon.
Ana Antequino
En 2013 decidió abrir un blog de cocina para que no se perdieran las recetas de su abuela y de su madre.
Beatriz Quevedo
En 2011 creó su primer blog como recopilatorio de sus primeras recetas. Más fundó I Love Bundt Cakes.
Dan Saladino
Conocido por su trabajo en la preservación de alimentos tradicionales.
Florencia Abella
Es originaria de Campana, a las afueras de Buenos Aires, en pleno corazón del asado.
Isabel Pérez
Bloguera, repostera y creadora de Aliter Dulcia. Imparte cursos online y en escuelas de cocina.
Laure Kié
Es escritora de libros de cocina japonesa. Nació en Tokio, de madre japonesa y padre francés.
Alicia Kennedy
Escritora neoyorquina radicada en San Juan, Puerto Rico. Cada semana envía un boletín sobre cultura gastronómica, política y medios, From the Desk of Alicia Kennedy.
Ana Luisa Islas
Es periodista y escritora mexicana. Es migrante, e hija, nieta y bisnieta de migrantes, como canta Drexler.
Chad Robertson
Es panadero y cofundador junto a su mujer, Liz Prueitt, de la mítica Tartine Bakery de San Francisco.
Diana Ault
Diana Ault lleva haciendo experimentos culinarios y viendo anime desde que era muy pequeña.
Hélène Jawhara Piñer
Doctora en Historia medieval e Historia de la alimentación y especialista en cocina sefardí.
Joan Seguí
Regenta, junto a su mujer Joana, desde hace 12 años la panadería-pastelería Forn Sant Francesc en Inca.
Luna Kyung
Es coreana, aunque lleva más de 20 años instalada en París. Es autora de varias obras culinarias.
Ana Abellán
Bloguera gastronómica y amante de la gastronomía malagueña y sus recetas más tradicionales.
Aran Goyoaga
Es una repostera de cuarta generación, autora de libros de cocina, estilista gastronómica y fotógrafa.
Daniel Lindeberg
Lleva más de dos décadas dedicado al mundo de la repostería.
David Asher
Un apasionado del queso y un defensor del saber hacer artesanal y tradicional.
Iñaki Mayora
Desde 2012 alimenta su blog Jaleo en la Cocina y uno de los blogueros cocineros de Canal cocina.
Jonas Cramby
Trabaja como escritor independiente, columnista y periodista gastronómico.
Madeline Puckette y Justin Hammack
Los creadores del portal winefolly.com, la web más importante del mundo sobre formación en vinos.
Matthew Scott
Chef y apasionado de la cocina de Nueva Orleans, su lugar de origen.
Mercedes Cebrián
Ha publicado el libro de memorias sobre música y gastronomía Cocido y violonchelo, así como poemarios y novelas.
Minh-Tri Vo
Tres jóvenes artistas franceses amantes del diseño gráfico, el cine y la buena cocina.
Molly Wizenberg
Es la voz detrás de Orangette, considerado el mejor blog de comida del mundo por el London Times.
Pau Arenós
Pau Arenós escribe sobre cultura gastronómica desde mediados de los años noventa.
Rick Martínez
es el presentador de la serie «Pruébalo» del canal de YouTube Babish Culinary Universe y de la serie de Food52 titulada «Sweet Heat».
Silvia González
Nació en Bilbao, creció en León y ahora regenta en Barcelona una pastelería, Sil’s Cakes.
Xesc Reina
El maestro charcutero catalán afincado en Mallorca reconocido por revolucionar la elaboración de embutidos y productos cárnicos.
Tove Nilsson
Chef, sumiller y escritora gastronómica. En sus propios libros ella escribe, diseña los platos y los cocina.
Teresa Vivancos
Empezó en el mundo de las redes sociales animada por sus hijos. Ahora tiene miles de seguidores.
Tommy Myllymäky
Uno de los cocineros nórdicos más reconocidos en Europa y autor de varios libros.