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EN CASA DE Isabel Pérez · Aliter Dulcia

EN CASA DE Isabel Pérez · Aliter Dulcia

Isabel Pérez

15,00 €
En casa de

Una edición limitada con 40 recetas saladas y dulces de una casa asturiana. Acompaña a Isabel Pérez, Aliter Dulcia, en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía asturiana que han marcado su vida. En En casa de aprenderás a elaborar, paso a paso, desde la tradicional fabada hasta el arroz con pitu de caleya o un cremoso arroz con leche de postre.

 

Fecha de salida: 26/10/2022

Autora: Isabel Pérez Sardiña

Fotografías de Martín de Arriba

Tapa blanda

112 páginas

240 x 170 mm

ISBN: 978-84-19483-01-0

  • Descripción
  • Prensa
  • Valoraciones

Isabel Pérez decora con mimo una de sus famosas cheesecakes mientras planea mentalmente el almuerzo del día siguiente. Sonríe al pensar en ese flan casero que tanto le gusta a su hijo y que preparará al llegar a casa. Es solo una de las 40 recetas de En casa de Isabel Pérez · Aliter Dulcia, una edición limitada con la que se inaugura esta colección abriéndonos las puertas de su hogar y su cocina. En este libro Isabel da a conocer sus platos preferidos, más allá de la repostería, y nos descubre la gastronomía asturiana con deliciosas elaboraciones como las cebollas rellenas, la fabada o sus maravillosas rosquillas de limón. 

El lector también se adentrará, a través de sus palabras, en algunos de los recuerdos gastronómicos más importantes de su infancia, conocerá cómo aprendió a cocinar y cuáles son las recetas que prepara cada día en casa y saboreará las raíces de la gastronomía asturiana a través de numerosos platos y su increíble materia prima. «Este libro es un reflejo de quién soy yo, Isabel, más allá de Aliter Dulcia».

En esta nueva colección Col&Col se cuela en la cocina de los autores para descubrir sus recetas favoritas a través de recuerdos gastronómicos y del día a día en la cocina de sus hogares. Un recetario donde, paso a paso, nos enseñarán a elaborar los platos de su menú semanal y a conocer ese granito de arena tan especial que aportan a cada receta.

Sin archivos para prensa.

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