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Mostrando 25-36 de 55 artículo(s)

Escribir gastronomía 2022

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Escribir gastronomía

Escribir gastronomía 2022

15,68 € 16,50 €

VARIOS AUTORES La mejor escritura gastronómica en español Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.

Asado. Parrillada argentina

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Comerse el mundo

Asado. Parrillada argentina

1 Reseñas

19,90 € 20,95 €

FLORENCIA ABELLA Descubre el auténtico arte del asado argentino de la mano de la chef Florencia Abella con técnicas, cortes de carne y más de 60 recetas para convertirte en un maestro parrillero. Asado: parrillada argentina invita al lector a conectar con el corazón del país del tango, la Patagonia y el dulce de leche a través de uno de sus emblemas, el...

Pack En casa de

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En casa de

Pack En casa de

23,75 € 25,00 €

Una edición limitada con 40 recetas saladas y dulces de una casa murciana. Acompaña a Teresa Vivancos en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía murciana que han marcado su vida. En En casa de aprenderás a elaborar, paso a paso, desde el tradicional pisto murciano hasta el arroz con conejo o la deliciosa...

Entre berza y pringá

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GastroFolk

Entre berza y pringá

21,80 € 22,95 €

ANA ABELLÁN La esencia de la cocina malagueña tradicional en 103 recetas de toda la provincia. La cocina malagueña es un fiel reflejo de su historia, la temporalidad del producto y el buen hacer de generaciones que, sin quitarse el mandil, han conservado estos tesoros culinarios durante siglos. Este libro trasciende a la fritura de pescado y el espeto...

Los bentos de las películas del Studio Ghibli

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Cook and play

Los bentos de las películas del Studio Ghibli

18,00 € 18,95 €

AZUKI ¡Emociónate creando los bentos inspirados en las inolvidables películas del Studio Ghibli! Totoro, Mei, el gatobús, Ponyo y Jiji son algunos de los personajes que podrás recrear gracias a las doce propuestas hechas a medida para auténticos otakus. El libro Los bentos de las películas del Studio Ghibli incluye, además, una veintena de recetas con...

¡Corten! 100 recetas de película

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Los ilustrados

¡Corten! 100 recetas de película

23,70 € 24,95 €

IÑAKI MAYORA Repetimos las 100 mejores tomas en tu cocina: ¡dulces, salados, acción!En ¡Corten! 100 recetas de película se dan cita un centenar de recetas presentes en el universo cinematográfico, desde el boeuf bourguignon de Julie y Julia hasta el batido dulce que comparten Danny y Sandy en Grease o el clásico vesper martini de James Bond. De la mano...

En casa de Teresa Vivancos

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En casa de

En casa de Teresa Vivancos

14,25 € 15,00 €

TERESA VIVANCOS Una edición limitada con 40 recetas saladas y dulces de una casa murciana. Acompaña a Teresa Vivancos en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía murciana que han marcado su vida. En En casa de aprenderás a elaborar, paso a paso, desde el tradicional pisto murciano hasta el arroz con conejo o la...

Carne, caza y aves

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Cocina de autor

Carne, caza y aves

23,70 € 24,95 €

TOMMY MYLLYMÄKY Un suculento mordisco a más de 90 recetas ideales para auténticos carnívoros. ¿Ser o no ser carnívoro? En toda pasión siempre asalta la duda shakesperiana, pero cuando se trata del amor por la carne, las papilas gustativas son las que deciden. Ese amor es el que late precisamente en cada página de Carne, caza y aves, el nuevo libro del...

Fermentación. Historia, usos y recetas

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Los ilustrados

Fermentación. Historia, usos y recetas

30,35 € 31,95 €

MATILDE FENESTRAZ Y STÉPHANE ROS Una manera de experimentar la fermentación a través del origen, la evolución y los sabores más intensos. A través de la exploración de una historia casi tan antigua como la humanidad y un recorrido por los productos fermentados más característicos, este libro nos sumerge en un mundo de sabores sorprendentes. Incluye...

El libro del pan

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Panadería y repostería

El libro del pan

28,41 € 29,90 €

CHAD ROBERTSON Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la masa madre como epicentro de su filosofía, el amor por los ingredientes de proximidad y una amplia selección de recetas...

En casa de Isabel Pérez - Aliter Dulcia

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En casa de

En casa de Isabel Pérez - Aliter Dulcia

14,25 € 15,00 €

ISABEL PÉREZ Una edición limitada con 40 recetas saladas y dulces de una casa asturiana. Acompaña a Isabel Pérez, Aliter Dulcia, en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía asturiana que han marcado su vida. En En casa de aprenderás a elaborar, paso a paso, desde la tradicional fabada hasta el arroz con pitu de...

Cocina anime

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Cook and play

Cocina anime

18,00 € 18,95 €

DIANA AULT Aprende a preparar más de 75 platos míticos del mundo anime, desde Dragon Ball hasta Gintama, y conviértete en un auténtico chef otaku. La otaku Diana Ault se cuela en la cocina para preparar, de manera didáctica y muy completa, numerosas elaboraciones de la gastronomía asiática sin perder de vista su relación con el anime, un sinfín de...

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